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萧山新馆外借(三层)
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主题:
职业教育
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汉语
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著者
张艳平
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张艳平,邹伟主编
(2)
邹伟
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于樑洪
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于樑洪主编
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张建主编
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张怀玉
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出版日期
2022
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2021
(4)
2010
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2017
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1.
西餐原料知识
订购中
著者:
江永丰
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.118/h36
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2.
西餐烘焙技术
订购中
著者:
周发茂
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/h265
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内容简介
著者简介
3.
烹饪基础化学
已借1次.
订购中
著者:
张怀玉
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/h166=3
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内容简介
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4.
烹饪艺术与冷拼制作
订购中
著者:
周文涌
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/h58
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内容简介
著者简介
5.
护肤技术
已借1次.
订购中
著者:
宫秀红
陈清
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS974.11/h31
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内容简介
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6.
菜单设计
已借1次.
订购中
著者:
邵万宽
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.32/d8=2
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内容简介
著者简介
7.
烹饪工艺基础
订购中
著者:
张艳平
邹伟
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/h55
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内容简介
著者简介
8.
西餐热菜制作
订购中
著者:
闫文胜
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.118/h40
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内容简介
著者简介
9.
常用数字影像设备使用与维护
已借1次.
订购中
著者:
祝水根
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TN807/h3
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内容简介
著者简介
10.
旅游应用文写作
已借1次.
订购中
著者:
陈怡君
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2010
文献类型:
图书 , 索书号:
H152.3/z861
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