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1.
烹饪基础理论 已借9次.
著者: 张仁庆
出版社: 中国时代经济出版社   出版日期: 2006
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.1/z9
2.
厨师实习菜谱 已借61次.
著者: 张仁庆
出版社: 中国时代经济出版社   出版日期: 2006
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.182/h71
3.
面点制作工艺 已借60次.
著者: 张仁庆
出版社: 中国时代经济出版社   出版日期: 2006
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.116/z17
4.
刀工与烹调基础 已借82次.
出版社: 中国时代经济出版社   出版日期: 2006
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.111/z9