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张仁庆
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刘军主编
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朱凤莲
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王红
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出版日期
2006
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2011
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2012
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1.
烹饪基础理论
已借9次.
订购中
著者:
张仁庆
出版社:
中国时代经济出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/z9
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2.
厨师实习菜谱
已借61次.
订购中
著者:
张仁庆
出版社:
中国时代经济出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.182/h71
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3.
面点制作工艺
已借60次.
订购中
著者:
张仁庆
出版社:
中国时代经济出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.116/z17
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4.
生鲜工上岗手册
已借10次.
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著者:
刘军
出版社:
中国时代经济出版社
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/z75
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5.
刀工与烹调基础
已借82次.
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著者:
陈志云
张仁庆
出版社:
中国时代经济出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.111/z9
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著者简介
6.
家政服务员上岗手册
已借89次.
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著者:
朱凤莲
王红
出版社:
中国时代经济出版社
出版日期: 2011
文献类型:
图书 , 索书号:
TS976.7/d5
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