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  1. 技术培训 x
  2. 教材 x

    文献类型:

  1. 图书 x
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1.
烹饪基础理论 已借9次.
著者: 张仁庆
出版社: 中国时代经济出版社   出版日期: 2006
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.1/z9
2.
厨师实习菜谱 已借61次.
著者: 张仁庆
出版社: 中国时代经济出版社   出版日期: 2006
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.182/h71
3.
面点制作工艺 已借60次.
著者: 张仁庆
出版社: 中国时代经济出版社   出版日期: 2006
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.116/z17
4.
著者: 匡仲潇
出版社: 中国时代经济出版社   出版日期: 2012
文献类型: 图书 , 索书号: F718/z224
5.
刀工与烹调基础 已借82次.
出版社: 中国时代经济出版社   出版日期: 2006
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.111/z9
6.
酒店星级服务培训 已借9次.
出版社: 中国时代经济出版社   出版日期: 2005
文献类型: 图书 , 索书号: F719.2/z17
7.
商场星级服务培训 已借5次.
出版社: 中国时代经济出版社   出版日期: 2005
文献类型: 图书 , 索书号: F718/03010033/1
8.
出版社: 中国时代经济出版社   出版日期: 2005
文献类型: 图书 , 索书号: F719.9/27010181/1