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农业部农民科技教育培训中心,中央农业广播电视学校组编
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刘小红
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吕瑞敏
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吴克祥,曾婷婷编著
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姜毅编著
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出版日期
2010
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2006
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2007
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2008
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1.
烹饪、餐饮与接待英语
订购中
著者:
李维维
出版社:
清华大学出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/e183
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著者简介
2.
厨政管理
已借2次.
订购中
著者:
戴桂宝
出版社:
中国旅游出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/z845=2
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3.
乡村厨艺与饮食服务
订购中
著者:
吕瑞敏
岳永政
出版社:
中国农业出版社
出版日期: 2013
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/27010193/1
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内容简介
著者简介
4.
厨政管理师.基础知识
已借6次.
订购中
著者:
马清余
出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/z652V1
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内容简介
著者简介
5.
酒文化与酒水管理
已借10次.
订购中
著者:
吴克祥
曾婷婷
出版社:
南开大学出版社
出版日期: 2010
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971/z585
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内容简介
著者简介
6.
现代厨政管理
已借2次.
订购中
著者:
马开良
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2010
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/z425
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内容简介
著者简介
7.
吧台基础服务与意式咖啡:学生用书
已借7次.
订购中
著者:
尹灵
出版社:
重庆大学出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/z313
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内容简介
著者简介
8.
吧台基础服务·非酒精饮料:学生用书
已借1次.
订购中
著者:
刘小红
出版社:
西南师范大学出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/z317
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内容简介
著者简介
9.
行政总厨管理实务
已借2次.
订购中
著者:
赵建民
出版社:
上海交通大学出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
F719/z67
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内容简介
著者简介
10.
餐饮管理
已借6次.
订购中
著者:
郭琰
出版社:
郑州大学出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/z239
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