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北京美术摄影出版社
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(美)哈洛德·马基(harold mcgee)著
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(美)内森·梅尔沃德,(美)克里斯·杨,(美)马克西姆·比莱著
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(美)瑞安·马修·史密斯,(美)肉森·梅尔沃德摄影
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《现代主义烹调》翻译小组译
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出版日期
2018
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2015
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2013
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2022
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2016
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1.
108道懒人私房菜
已借113次.
订购中
著者:
甘智荣
出版社:
北京美术摄影出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.12/03010026/20
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2.
主厨家宴
已借42次.
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著者:
保罗 帕奇
罗伯特 莫塔德利
出版社:
北京美术摄影出版社
出版日期: 2015
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.18/z27
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3.
超级简单鸡尾酒
已借25次.
订购中
著者:
魏纳
出版社:
北京美术摄影出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.19/g2
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4.
北京一得阁墨汁
已借3次.
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著者:
杨金凤
出版社:
北京美术摄影出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS951.2/z5
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5.
洋酒笔记
已借3次.
订购中
著者:
上田和男
出版社:
北京美术摄影出版社
出版日期: 2015
文献类型:
图书 , 索书号:
TS262/1900/2
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6.
食物与厨艺.面食·酱料·甜点·饮料
已借48次.
订购中
著者:
马基
出版社:
北京美术摄影出版社
出版日期: 2013
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/11010002/1V1
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著者简介
7.
百变三明治
已借45次.
订购中
著者:
彭依莎
出版社:
北京美术摄影出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.158/2400/1
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著者简介
8.
星级甜品大师班
已借144次.
订购中
著者:
迪皮伊
卡卓
出版社:
北京美术摄影出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/d100
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著者简介
9.
戴月轩湖笔
已借3次.
订购中
著者:
陈培新
王后显
白文冲
出版社:
北京美术摄影出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS951.11/1900/3
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内容简介
著者简介
10.
现代主义烹调:烹调艺术与科学.第6卷,厨房手册
订购中
著者:
梅尔沃德
杨
比莱
出版社:
北京美术摄影出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/1900/21V6
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