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2004
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著者
王卫国
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(美)a. m. pearson,(美)t. a. gillett著
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a·m·
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gillett
(1)
pearson
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t·a·
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皮埃松
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1.
肉制品加工技术:第三版
已借2次.
订购中
著者:
A·M· 皮埃松
A·M· Pearson
T·A· 吉利
T·A· Gillett
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/e6
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内容简介
著者简介
2.
乳品科学与技术
已借3次.
订购中
著者:
孔保华
出版社:
科学出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.4/z2
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内容简介
著者简介
3.
巧做兔肉制品
已借34次.
订购中
著者:
娄爱华
出版社:
中国农业出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/c2
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内容简介
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4.
实用肉品与蛋品加工
订购中
著者:
任发政
出版社:
中国农业出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/z6
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内容简介
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5.
巧做猪肉制品
已借1次.
订购中
著者:
王卫国
出版社:
中国农业出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/c5
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内容简介
著者简介
6.
巧做海鲜制品
已借3次.
订购中
著者:
汪涛
出版社:
中国农业出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
TS254.5/11010010/1
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内容简介
著者简介
7.
巧做狗肉制品
已借1次.
订购中
著者:
王卫国
赵永国
出版社:
中国农业出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/f5
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内容简介
著者简介
8.
食品生产概论
订购中
著者:
赵晴
出版社:
科学出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/z18
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